Chè La Bằng nâng tầm chất lượng, kỳ vọng 'mùa xuân mở lối' thị trường

Tại Hội chợ Mùa Xuân 2026, gian trưng bày của HTX Chè La Bằng nằm tại Phân khu Xuân Thịnh Vượng do Bộ Công Thương chủ trì nổi bật giữa các đặc sản vùng miền của nhiều địa phương trên cả nước. Phóng viên Báo Công Thương đã có cuộc trao đổi với ông Hứa Văn Thịnh - Giám đốc HTX Chè La Bằng - Thái Nguyên xung quanh những kỳ vọng vào Hội chợ Mùa Xuân 2026 trong việc quảng bá đặc sản vùng miền.

margin: 15px auto;" />

Hiệu quả từ các chương trình xúc tiến thương mại và kỳ vọng Hội chợ Mùa Xuân

- Là một trong những đơn vị đã tham gia nhiều chương trình xúc tiến thương mại của Bộ Công Thương như A80, Hội chợ Mùa Thu và nay là Hội chợ Mùa Xuân, ông đánh giá thế nào về hiệu quả của các chương trình này và kỳ vọng gì ở Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026?

Ông Hứa Văn Thịnh:Thực tế cho thấy, sau khi tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, hiệu quả về quảng bá hình ảnh và sản phẩm là rất rõ ràng. Thông qua A80 và Hội chợ Mùa Thu, các sản phẩm chè đặc trưng của Thái Nguyên, trong đó có chè La Bằng, đã được giới thiệu rộng rãi tới người tiêu dùng trong nước cũng như du khách.

Những chương trình xúc tiến thương mại quy mô lớn do Bộ Công Thương tổ chức không chỉ tạo không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm, mà còn giúp doanh nghiệp, hợp tác xã tiếp cận trực tiếp thị trường, nắm bắt xu hướng tiêu dùng, từ đó điều chỉnh sản xuất cho phù hợp. Đây là điều rất quan trọng với các đơn vị sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là hợp tác xã.

Hội chợ Mùa Xuân là một trong những hội chợ có quy mô lớn nhất trong năm, lại được tổ chức vào thời điểm đầu năm mới, gắn với nhu cầu tiêu dùng cao. Vì vậy, chúng tôi rất kỳ vọng thông qua hội chợ lần này sẽ tiếp tục quảng bá hình ảnh chè La Bằng, đồng thời tìm kiếm thêm khách hàng mới, mở ra cơ hội kết nối với các đối tác phân phối, nhất là các đối tác xuất khẩu để từng bước đưa nông sản của Thái Nguyên ra thị trường quốc tế.

Nội tiêu là nền tảng, xuất khẩu là hướng đi tất yếu

- Hiện nay, tỷ lệ giữa thị trường nội địa và xuất khẩu của HTX Chè La Bằng đang được phân bổ như thế nào, thưa ông?

Ông Hứa Văn Thịnh:Hiện tại, HTX Chè La Bằng vẫn tập trung hoàn toàn vào thị trường nội địa, với 100% sản lượng được tiêu thụ trong nước. Đây là thị trường truyền thống, ổn định và phù hợp với năng lực sản xuất hiện nay của hợp tác xã.

Tuy nhiên, trong chiến lược phát triển dài hạn, chúng tôi xác định xuất khẩu là hướng đi tất yếu. Để có thể tham gia thị trường quốc tế, HTX đang từng bước xây dựng và chuẩn hóa vùng nguyên liệu, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và quy trình sản xuất.

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đang gấp rút hoàn thiện hồ sơ OCOP 5 sao để trình Trung ương đánh giá. Việc nâng hạng OCOP không chỉ là sự ghi nhận về chất lượng sản phẩm, mà còn là yếu tố quan trọng giúp nâng cao uy tín, tạo lợi thế cạnh tranh khi tiếp cận các thị trường mới, đặc biệt là thị trường xuất khẩu trong thời gian tới.

Đa dạng sản phẩm, phục vụ nhu cầu tiêu dùng dịp Tết

- Trong bối cảnh tết Nguyên đán, khi chè là sản phẩm không thể thiếu trong mỗi gia đình, HTX Chè La Bằng mang đến Hội chợ Mùa Xuân những sản phẩm gì để phục vụ người tiêu dùng?

Ông Hứa Văn Thịnh:Tham gia Hội chợ Mùa Xuân lần này, chúng tôi mang đến nhiều dòng sản phẩm chè khác nhau, trong đó có các sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ. Ngoài các sản phẩm trà xanh truyền thống như trà móc câu, trà tôm nõn, trà đinh vốn đã quen thuộc với người tiêu dùng, HTX còn giới thiệu thêm hồng trà, bột matcha trà xanh và các sản phẩm chế biến từ trà.

Đặc biệt, chúng tôi giới thiệu trà Đông Chí - dòng trà được thu hái duy nhất vào ngày tiết Đông chí trong năm. Đây là thời điểm giao hòa của thời tiết, tạo nên hương vị rất riêng cho búp trà, mang hương cốm nhẹ, thanh, tinh tế và hoàn toàn khác biệt so với các dòng trà khác.

Thông qua việc đa dạng hóa sản phẩm, chúng tôi mong muốn đáp ứng nhiều phân khúc tiêu dùng khác nhau, đồng thời giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về giá trị của trà Thái Nguyên, không chỉ ở chất lượng mà còn ở yếu tố mùa vụ, văn hóa và kỹ thuật chế biến.

Gắn sản xuất với văn hóa trà và kiến nghị từ thực tiễn hợp tác xã

- Chè La Bằng hiện đã đạt OCOP 4 sao và đang hướng tới OCOP 5 sao. Bên cạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm, HTX xây dựng câu chuyện văn hóa trà như thế nào và có kiến nghị gì để nâng cao sức cạnh tranh cho các hợp tác xã trong thời gian tới?

Ông Hứa Văn Thịnh:Ngoài hoạt động sản xuất, kinh doanh, HTX Chè La Bằng đang kết hợp giữa sản xuất nông nghiệp với du lịch trải nghiệm, gắn với văn hóa trà đặc trưng của địa phương. Thông qua các hoạt động tham quan vùng chè, trải nghiệm quy trình chế biến và thưởng trà, chúng tôi mong muốn quảng bá văn hóa trà đến với du khách và người tiêu dùng.

Việc kể câu chuyện về vùng trà La Bằng, về con người làm trà và truyền thống trà Thái Nguyên giúp sản phẩm không chỉ là hàng hóa, mà còn mang giá trị văn hóa, tạo sự khác biệt trên thị trường.

Về kiến nghị, trước hết là cần tiếp tục hỗ trợ nâng cao vùng nguyên liệu, nhất là trong bối cảnh chuyển đổi số toàn diện. Việc ứng dụng công nghệ từ khâu sản xuất, chế biến đến thương mại, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc điện tử minh bạch sẽ giúp nâng cao uy tín sản phẩm.

Thứ hai, cần có chính sách hỗ trợ hợp tác xã tiếp cận trang thiết bị, máy móc, dây chuyền sản xuất hiện đại, qua đó nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả xúc tiến thương mại.

Thứ ba, tạo điều kiện cho các hợp tác xã tiếp cận các nguồn vốn ưu đãi, giúp những đơn vị sản xuất đặc sản, mang đậm giá trị văn hóa địa phương có thêm nguồn lực phát triển bền vững, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường trong thời gian tới.

- Xin cảm ơn ông!

Chè La Bằng là sản phẩm tiêu biểu của vùng chè Thái Nguyên, hiện đã đạt OCOP 4 sao và đang hoàn thiện hồ sơ đề nghị công nhận OCOP 5 sao. HTX Chè La Bằng tập trung xây dựng vùng nguyên liệu ổn định, từng bước chuẩn hóa quy trình sản xuất, hướng tới các tiêu chuẩn cao về chất lượng và an toàn thực phẩm. Bên cạnh các dòng trà truyền thống, hợp tác xã không ngừng đa dạng hóa sản phẩm, kết hợp sản xuất với du lịch trải nghiệm nhằm lan tỏa văn hóa trà và nâng cao giá trị chè Việt.