Giá cà phê hôm nay 26/1/2026: Bật tăng mạnh, vượt mốc 100.000 đồng/kg

26/01/2026 - 11:434 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay duy trì đà tăng, nhiều địa phương Tây Nguyên vượt 100.000 đồng/kg khi nguồn cung khan hiếm dù đang cao điểm thu hoạch.

Thị trường cà phê nội địa Việt Nam khép lại tuần qua với một nhịp tăng giá rất đáng chú ý, đưa mặt bằng thu mua lên trên ngưỡng tâm lý 100.000 đồng/kg tại hầu hết vùng trồng trọng điểm. Diễn biến này diễn ra trong bối cảnh nguồn cung thực tế ra thị trường vẫn hạn chế, ngay cả khi vụ thu hoạch đang bước vào giai đoạn cao điểm. Trong khi đó, trên thị trường thế giới, giá robusta tiếp tục bứt phá mạnh, còn arabica chịu áp lực điều chỉnh trước triển vọng mùa vụ tích cực từ Brazil.

margin: 15px auto;" />

Giá cà phê trong nước tăng vọt, nhiều nơi vượt 101.000 đồng/kg

Kết thúc tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 100.500 – 101.000 đồng/kg, tăng mạnh 1.700 – 2.200 đồng/kg so với tuần trước. Đây là mức cao nhất ghi nhận kể từ giữa tháng 12 và cũng đánh dấu tuần tăng giá thứ hai liên tiếp của thị trường nội địa.

Tại Đắk Lắk và Đắk Nông, giá cà phê được các đại lý thu mua ở mức cao nhất khu vực là 101.000 đồng/kg, lần lượt tăng 2.000 đồng/kg và 1.700 đồng/kg. Gia Lai cũng chứng kiến mức tăng đáng kể 1.800 đồng/kg, đưa giá giao dịch lên khoảng 100.800 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng ghi nhận mức tăng mạnh nhất trong tuần, thêm 2.200 đồng/kg, đạt 100.500 đồng/kg. Dù vậy, đây vẫn là địa phương có giá thu mua thấp nhất trong khu vực Tây Nguyên.

Theo các thương nhân, lượng cà phê nhân mới ra thị trường vẫn khá hạn chế do nhiều hộ nông dân tiếp tục giữ hàng, chờ mức giá hấp dẫn hơn, đặc biệt trong bối cảnh mặt bằng giá hiện tại vẫn thấp hơn cùng kỳ năm trước.

Robusta thế giới đạt đỉnh 6 tuần, arabica chịu áp lực từ Brazil

Trên sàn London, giá cà phê robusta hợp đồng giao tháng 3/2026 khép lại tuần qua ở mức 4.142 USD/tấn, tăng 3,6% so với tuần trước và đạt mức cao nhất trong vòng 6 tuần. Hợp đồng giao tháng 5/2026 cũng tăng hơn 3%, lên 4.051 USD/tấn.

Ngược chiều, trên sàn New York, giá cà phê arabica giao tháng 3/2026 giảm 1,2% trong tuần, xuống còn 350,9 US cent/pound; hợp đồng tháng 5 cũng giảm tương tự về 333,45 US cent/pound.

Theo Reuters, đà tăng mạnh của robusta chủ yếu đến từ tình trạng khan hiếm nguồn cung tại Việt Nam – quốc gia sản xuất robusta lớn nhất thế giới – trong khi mức cộng tại Indonesia không thay đổi đáng kể khi thời tiết trở nên thuận lợi hơn cho cây trồng.

Nhiều nhà xuất khẩu cho biết họ vẫn đang tích cực tìm mua hàng, song nông dân chỉ bán ra nhỏ giọt. Trên thị trường xuất khẩu, robusta loại 2 (5% đen vỡ) được chào bán với mức trừ lùi khoảng 100 – 135 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn London.

Tại Indonesia, cà phê robusta Sumatra giao tháng 3 được chào bán với mức cộng khoảng 200 USD/tấn, giảm nhẹ so với tuần trước. Thời tiết tại các vùng trồng chính như Tây Lampung được đánh giá thuận lợi hơn, giúp cải thiện triển vọng mùa vụ.

Brazil dự báo được mùa, nguồn cung toàn cầu có thể hạ nhiệt từ 2026

Ở chiều ngược lại, giá arabica chịu áp lực giảm khi triển vọng nguồn cung từ Brazil là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới được đánh giá khá tích cực.

Công ty giao dịch hàng hóa Sucden dự báo Brazil có thể thu hoạch tổng cộng khoảng 72,5 triệu bao cà phê arabica và robusta (loại 60 kg) trong vụ mới dự kiến bắt đầu từ tháng 4–5 tới, tăng mạnh so với mức 64 triệu bao của vụ trước.

Trong đó, sản lượng arabica được kỳ vọng đạt khoảng 47,5 triệu bao, tăng đáng kể so với năm 2025, còn robusta duy trì quanh 25 triệu bao.

Sucden cũng cho rằng dù sản lượng toàn cầu niên vụ 2025–2026 có thể cải thiện lên khoảng 172,2 triệu bao, nhưng vẫn thấp hơn nhu cầu dự báo khoảng 176 triệu bao, đặc biệt nhờ tiêu thụ tăng tại châu Á. Tuy nhiên, khi vụ mới của Brazil ra thị trường trong niên vụ 2026–2027, cán cân cung – cầu có thể dần chuyển sang trạng thái thặng dư nhẹ, qua đó tạo áp lực điều chỉnh giá trong trung hạn.

Trong ngắn hạn, giới thương mại vẫn cho rằng nguồn cung thực tế trên thị trường vật chất, đặc biệt là robusta từ Việt Nam, sẽ tiếp tục khan hiếm, qua đó duy trì mặt bằng giá cao trong những tuần tới.