Giá cà phê hôm nay 27/2/2026: Robusta vượt 3.700 USD/tấn, trong nước tiến sát 97.000 đồng/kg

27/02/2026 - 05:084 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay tăng phiên thứ hai liên tiếp, robusta vượt 3.700 USD/tấn. Tây Nguyên lên 96.300 – 97.000 đồng/kg, arabica chịu áp lực vụ mùa Brazil.

Thị trường cà phê hôm nay (27/2) ghi nhận diễn biến trái chiều giữa hai sàn giao dịch lớn. Trong khi robusta tiếp tục bứt phá mạnh và vượt mốc 3.700 USD/tấn, thì arabica lại chững lại và chịu áp lực giảm nhẹ do triển vọng vụ mùa kỷ lục tại Brazil. Đà tăng của robusta ngay lập tức lan tỏa sang thị trường nội địa, kéo giá cà phê Tây Nguyên tăng thêm 1.000 đồng/kg, tiến sát ngưỡng 97.000 đồng/kg.

margin: 15px auto;" />

Nội địa tăng đồng loạt, Tây Nguyên lên 97.000 đồng/kg

Khảo sát sáng nay cho thấy giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tăng đồng loạt 1.000 đồng/kg so với hôm qua. Đắk Nông, Đắk Lắk và Gia Lai cùng ghi nhận mức thu mua phổ biến 97.000 đồng/kg. Lâm Đồng đạt 96.300 đồng/kg là mức thấp nhất khu vực nhưng vẫn duy trì đà tăng ổn định.

Như vậy, chỉ trong hai phiên, giá cà phê nội địa đã tăng hơn 3.000 đồng/kg, lấy lại phần lớn mức giảm trước đó. Diễn biến này phản ánh rõ sự phụ thuộc của thị trường trong nước vào biến động của sàn London – nơi định hình giá robusta toàn cầu.

Hoạt động giao dịch cũng trở nên sôi động hơn khi doanh nghiệp xuất khẩu và thương lái quay trở lại thị trường sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán.

Robusta vượt 3.700 USD/tấn, giao dịch sôi động trở lại

Chốt phiên 26/2, giá robusta trên sàn London tiếp tục tăng mạnh phiên thứ hai liên tiếp. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 2,63% (96 USD/tấn), lên 3.759 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 tăng 1,73% (63 USD/tấn), đạt 3.703 USD/tấn. Đây là lần đầu tiên trong nhiều tuần robusta quay lại vùng giá trên 3.700 USD/tấn sau chuỗi phiên điều chỉnh sâu.

Giới giao dịch cho biết sự sôi động trở lại của thị trường Việt Nam là quốc gia xuất khẩu robusta lớn nhất thế giới đã hỗ trợ đà tăng. Khi nguồn cung vật chất được định hình rõ hơn sau kỳ nghỉ, tâm lý thị trường ổn định và lực mua quay lại.

Arabica chịu áp lực từ vụ mùa Brazil

Ngược lại, trên sàn New York, giá arabica diễn biến thận trọng hơn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 gần như đi ngang, tăng nhẹ 0,02% lên 288,3 US cent/pound. Tuy nhiên, hợp đồng tháng 5/2026 giảm 0,22% xuống 284,85 US cent/pound.

Áp lực chủ yếu đến từ triển vọng vụ mùa kỷ lục tại Brazil. Theo Reuters, lượng tồn kho arabica trên sàn ICE đã được bổ sung nhờ nguồn cung mới từ Honduras và Nicaragua. Điều này phần nào làm dịu lo ngại thiếu hụt ngắn hạn.

Báo cáo mới nhất của Hedgepoint Global Markets dự báo xuất khẩu cà phê Brazil niên vụ 2026-2027 có thể đạt gần 47 triệu bao loại 60 kg – mức cao kỷ lục. Tổng xuất khẩu ước đạt 45,5 – 46,8 triệu bao, tăng 8,3% – 11,4% so với niên vụ trước.

Về sản lượng, Hedgepoint dự báo arabica Brazil đạt 46,5 – 49 triệu bao, cao hơn đáng kể so với ước tính hơn 44 triệu bao của Conab. Sản lượng canephora (robusta và conilon) cũng được dự báo 24,6 – 25,4 triệu bao, vượt mức 22,1 triệu bao mà Conab đưa ra.

Tổng sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026-2027 theo Hedgepoint có thể đạt khoảng 188 triệu bao, trong khi nhu cầu khoảng 181 triệu bao cho thấy thị trường có khả năng thặng dư nhẹ.

Dù vậy, thị trường chưa hoàn toàn yên tâm với kịch bản nguồn cung dồi dào. Hedgepoint cho biết vẫn theo dõi sát nguy cơ xuất hiện El Nino trong nửa cuối năm. Hiện tượng này có thể gây xáo trộn thời tiết toàn cầu và tại Brazil, El Nino thường mang lại điều kiện ẩm ướt hơn, ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.

Bà Laleska Moda, chuyên gia phân tích của Hedgepoint, nhận định nguồn cung lớn hơn có thể kích thích các quốc gia tiêu thụ tăng nhập khẩu để bổ sung tồn kho. Điều này có thể giúp duy trì nhịp xuất khẩu cao của Brazil, ngay cả khi áp lực giá tồn tại.

Xu hướng ngắn hạn: Robusta mạnh hơn arabica

Diễn biến hiện tại cho thấy sự phân hóa rõ rệt giữa hai dòng cà phê. Robusta được hỗ trợ bởi nhờ hoạt động giao dịch sôi động trở lại tại Việt Nam; Nguồn cung vật chất chưa thực sự dồi dào và lực mua kỹ thuật sau giai đoạn bán tháo. Trong khi đó, arabica chịu sức ép từ kỳ vọng vụ mùa bội thu tại Brazil và lượng tồn kho tăng trở lại trên sàn ICE.

Với thị trường nội địa Việt Nam, giá hiện đã tiến sát 97.000 đồng/kg. Nếu robusta tiếp tục giữ trên mốc 3.700 USD/tấn, giá trong nước có thể kiểm định lại vùng 98.000 – 100.000 đồng/kg trong ngắn hạn.

Tuy nhiên, biên độ dao động dự kiến vẫn lớn khi thị trường toàn cầu đứng trước đồng thời hai lực tác động: triển vọng nguồn cung dồi dào từ Brazil và rủi ro khí hậu tiềm ẩn.

Ở thời điểm hiện tại, robusta đang cho thấy sức mạnh tương đối rõ rệt, trong khi arabica vẫn cần thêm yếu tố hỗ trợ để thoát khỏi áp lực cung trong trung hạn.