Giá cà phê hôm nay 28/11/2025: Bật tăng bất ngờ, liệu còn cơ hội vượt mốc 115.000 đồng/kg?

28/11/2025 - 11:144 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay tăng mạnh do nguồn cung hạn chế và tồn kho thấp. Thị trường đang chịu tác động từ thời tiết và thu hoạch chậm.

Giá cà phê trong nước hôm nay 28/11/2025

Giá cà phê trong nước tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng mạnh trong sáng nay, dao động trong khoảng 111.300 – 112.000 đồng/kg. Đây là phiên tăng thứ hai liên tiếp của thị trường cà phê nội địa, phản ánh tâm lý găm hàng của nông dân và doanh nghiệp khi nguồn cung chưa cải thiện.

margin: 15px auto;" />

Tại Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà ghi nhận mức tăng mạnh nhất lên đến 1.800 đồng/kg, giao dịch ở mức 111.300 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, khu vực Cư M’gar đang thu mua ở mức 112.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg. Các vùng Ea H’leo và Buôn Hồ cũng điều chỉnh lên 111.900 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, giá cà phê thương lái ghi nhận 112.000 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 111.900 đồng/kg tại Đắk R’lấp, cùng tăng 1.000 đồng/kg so với hôm qua. Trong khi đó, Gia Lai ghi nhận mức tăng tương tự, với khu vực Chư Prông giao dịch ở mức 111.500 đồng/kg và La Grai đạt 111.400 đồng/kg.

Xu hướng tăng giá liên tục trong hai phiên gần đây cho thấy hoạt động thu hoạch cà phê tại Tây Nguyên vẫn diễn ra chậm do mưa lớn kéo dài, khiến nguồn hàng chưa được đưa ra thị trường như kỳ vọng.

Lâm Đồng lần đầu tổ chức Lễ hội Di sản cà phê toàn cầu

Một điểm nhấn đáng chú ý với ngành cà phê Việt Nam trong tháng cuối năm là việc tỉnh Lâm Đồng lần đầu đăng cai Lễ hội Di sản cà phê toàn cầu – sự kiện được đánh giá có quy mô lớn nhất từ trước đến nay.

Lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 18/12/2025 đến 2/1/2026 tại quảng trường Lâm Viên (Đà Lạt), với hơn 34 gian hàng cà phê, ẩm thực và loạt hoạt động sáng tạo như mô hình “Cà phê và di sản – hành trình kết nối thế giới”, bức tranh “Khát vọng Robusta Việt Nam” được làm từ hạt robusta đạt kỷ lục Việt Nam.

Theo lãnh đạo Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch Lâm Đồng, lễ hội lần này là cơ hội quảng bá ngành cà phê địa phương đúng vào mùa cao điểm du lịch cuối năm, đồng thời thu hút sự tham gia của khách quốc tế. Các doanh nghiệp kỳ vọng sự kiện sẽ giúp nâng cao giá trị hạt cà phê và tạo thêm cơ hội hợp tác xuất khẩu.

Từ góc nhìn doanh nghiệp, bà Lê Hoàng Diệp Thảo – CEO TNI King Coffee đánh giá đây là nền tảng quan trọng để nâng vị thế cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới, khi vừa tôn vinh văn hóa, vừa thúc đẩy kinh tế địa phương.

So với 9 kỳ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột, sự kiện tại Đà Lạt được đánh giá có quy mô lớn hơn, gắn với du lịch và thương mại quốc tế, giúp lan tỏa thương hiệu robusta Việt Nam một cách mạnh mẽ hơn.

Giá cà phê thế giới hôm nay

Giá cà phê thế giới điều chỉnh giảm nhẹ trên hai sàn chính:

Cà phê Robusta (London): Giao tháng 1/2026 còn 4.490 USD/tấn, giảm 69 USD; Giao tháng 3/2026 còn 4.355 USD/tấn, giảm 59 USD.

Cà phê Arabica (New York): Giao tháng 12/2025 còn 409 cent/lb, giảm 5,2 cent; Giao tháng 3/2026 còn 376,65 cent/lb, giảm 6,65 cent.

Theo các thương nhân, việc nông dân Brazil tạm hoãn bán hàng dù tồn kho toàn cầu ở mức thấp là yếu tố chính giúp thị trường cà phê phục hồi sau đợt bán tháo trước đó. Tồn kho arabica trên sàn ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong 1,75 năm, còn 398.645 bao, trong khi tồn kho robusta cũng giảm về mức thấp nhất trong 4,5 tháng.

Bên cạnh đó, yếu tố thời tiết tiếp tục ảnh hưởng tiêu cực đến nguồn cung khi Việt Nam và Brazil là hai quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới đang đối mặt với mưa lũ và hạn hán cục bộ.

Tại Việt Nam, mưa lớn liên tiếp khiến nhiều vùng trồng cà phê ngập sâu và thu hoạch bị đình trệ. Trong khi đó, tại Brazil, lượng mưa thấp hơn trung bình nhiều năm khiến các chuyên gia chưa thể dự báo chính xác sản lượng vụ 2026–2027.

Rạng sáng 26/11, bão số 15 được xác định xuất hiện trên Biển Đông với cường độ mạnh cấp 10 – 13 có khả năng đổ bộ vào Trung Bộ, tiếp tục ảnh hưởng đến tiến độ thu hoạch và chất lượng cà phê robusta. Ngoài ra, việc chỉ số USD/DXY giảm mạnh về mức 99,74 điểm trong phiên gần nhất cũng hỗ trợ giá các mặt hàng nông sản, trong đó có cà phê.