Giá cà phê hôm nay 5/1/2026: Tiến sát mốc 100.000 đồng/kg

05/01/2026 - 11:174 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay tăng tuần thứ hai liên tiếp, dao động 97.900 – 98.500 đồng/kg, tiến gần mốc 100.000 đồng/kg dù đà tăng vẫn chậm hơn sàn London.

Sau giai đoạn điều chỉnh cuối năm, thị trường cà phê trong nước đang duy trì xu hướng phục hồi khá bền vững trong những ngày đầu năm 2026. Kết thúc tuần giao dịch vừa qua, giá cà phê tại các vùng trọng điểm Tây Nguyên tiếp tục tăng nhẹ so với tuần trước, đánh dấu tuần tăng thứ hai liên tiếp và giữ mặt bằng giá ở vùng cao hiếm thấy trong nhiều năm trở lại đây.

margin: 15px auto;" />

Giá cà phê trong nước tăng tuần thứ hai liên tiếp

Theo ghi nhận, giá cà phê trong nước kết thúc tuần qua dao động trong khoảng 97.900 – 98.500 đồng/kg, tăng từ 300 – 900 đồng/kg so với tuần trước đó. Mức tăng không quá mạnh nhưng mang tính lan tỏa, cho thấy thị trường đang bước vào giai đoạn tích lũy ở vùng giá cao.

Trong đó, Lâm Đồng là địa phương ghi nhận mức tăng mạnh nhất, tăng 900 đồng/kg, đưa giá cà phê lên 97.900 đồng/kg. Dù vẫn là vùng có giá thấp nhất Tây Nguyên, nhưng tốc độ tăng tại Lâm Đồng lại vượt trội so với nhiều địa phương khác.

Tại Đắk Lắk và Đắk Nông, giá cà phê tăng lần lượt 300 đồng/kg và 500 đồng/kg, cùng được thu mua ở mức 98.500 đồng/kg, cao nhất thị trường nội địa hiện nay. Ở Gia Lai, giá cà phê tăng 400 đồng/kg, hiện giao dịch quanh mức 98.400 đồng/kg, bám sát mặt bằng chung của khu vực Tây Nguyên.

Việc giá cà phê duy trì đà tăng nhẹ trong bối cảnh thị trường thế giới biến động cho thấy nguồn cung trong nước vẫn chưa thực sự dồi dào, trong khi người trồng cà phê tiếp tục có tâm lý găm hàng, chờ giá tốt hơn.

Thị trường thế giới tăng nhanh hơn, sàn London dẫn dắt

Mặc dù thị trường nội địa tiếp tục đi lên, nhưng tốc độ tăng của giá cà phê trong nước vẫn chậm hơn so với diễn biến trên sàn London.

Đóng cửa tuần đầu tiên của năm 2026, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 1/2026 trên sàn London đạt 4.132 USD/tấn, tăng khoảng 3% (120 USD/tấn) so với tuần trước. Hợp đồng giao tháng 3/2026 cũng tăng 2,5%, lên mức 3.954 USD/tấn.

Trên sàn New York, giá cà phê Arabica cũng duy trì xu hướng tích cực. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 1,9%, đạt 355,1 US cent/pound, trong khi kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 2,5%, lên 341,45 US cent/pound.

Giá cà phê thế giới trong tuần qua được hỗ trợ bởi nhiều yếu tố cùng lúc, nổi bật là lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn ở mức thấp và đồng Real Brazil mạnh lên so với USD. Diễn biến này đã kích hoạt hoạt động mua bù vị thế bán khống, qua đó đẩy giá cà phê kỳ hạn đi lên khá rõ rệt.

Người trồng cà phê phấn khởi trong vụ thu hoạch

Tại các vùng chuyên canh cà phê Tây Nguyên, không khí thu hoạch những ngày đầu năm mới diễn ra khá sôi động. Giá cà phê neo ở vùng gần 100.000 đồng/kg giúp người trồng cà phê duy trì tâm lý lạc quan, dù giá đã hạ nhẹ so với đỉnh đầu vụ.

Nhiều hộ nông dân cho biết, niên vụ cà phê 2025–2026 được xem là “mùa vui kép” khi vừa trúng giá, vừa được mùa. Năng suất ổn định, trái chín đều giúp việc thu hoạch thuận lợi hơn so với các năm thời tiết bất lợi.

Không chỉ nông dân hưởng lợi, lao động thu hái cà phê cũng có thu nhập khá hơn. Mức công hái phổ biến 400.000 – 500.000 đồng/ngày giúp nhiều lao động yên tâm bám rẫy trong suốt mùa vụ, góp phần giảm áp lực thiếu nhân công như những năm trước.

Theo các chuyên gia, giá cà phê duy trì ở vùng cao trong năm 2025 không chỉ đến từ yếu tố cung – cầu toàn cầu mà còn phản ánh sự thay đổi về chất lượng và cấu trúc xuất khẩu của ngành cà phê Việt Nam.

Việt Nam hiện có khoảng 710.000 ha cà phê, trong đó hơn 650.000 ha đang trong giai đoạn thu hoạch, tập trung chủ yếu tại Tây Nguyên. Năng suất cà phê đã tăng mạnh trong 20 năm qua, từ khoảng 16 tạ/ha lên gần 30 tạ/ha, đưa Việt Nam trở thành quốc gia xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới.

Trong năm 2025, kim ngạch xuất khẩu cà phê của Việt Nam vượt 8 tỷ USD, nhờ giá xuất khẩu duy trì ở mức cao và tỷ trọng cà phê chế biến sâu ngày càng tăng. Việc đầu tư vào công nghệ chế biến, truy xuất nguồn gốc và nâng cao chất lượng đã giúp cà phê Việt Nam cải thiện đáng kể giá trị, giảm phụ thuộc vào xuất khẩu thô.

Triển vọng giá cà phê thời gian tới

Bước sang năm 2026, thị trường cà phê được dự báo vẫn duy trì trạng thái nhạy cảm với các yếu tố thời tiết và tồn kho. Dù sản lượng toàn cầu có thể phục hồi nhẹ, nhưng những rủi ro dài hạn từ biến đổi khí hậu, chi phí tái canh và áp lực lao động khiến nguồn cung khó quay lại mức dồi dào như giai đoạn trước.

Trong bối cảnh đó, giá cà phê nhiều khả năng sẽ còn biến động mạnh, song khó giảm sâu về vùng giá thấp của những năm trước. Với thị trường trong nước, mốc 100.000 đồng/kg đang trở thành ngưỡng tâm lý quan trọng, được nhiều người trồng cà phê kỳ vọng có thể sớm chinh phục trong những tuần tới nếu xu hướng tích cực trên thị trường thế giới tiếp tục được duy trì.