Giá heo hơi hôm nay 16/1/2026: Miền Bắc chững lại, miền Trung và miền Nam tiếp đà tăng

16/01/2026 - 13:335 phút đọc

(Banker.vn) Giá heo hơi hôm nay đi ngang tại miền Bắc, trong khi miền Trung và miền Nam tiếp tục tăng. Cả nước dao động 66.000–76.000 đồng/kg.

Sau chuỗi ngày tăng nóng, thị trường heo hơi sáng 16/1 bắt đầu xuất hiện trạng thái phân hóa rõ hơn giữa các vùng. Miền Bắc đồng loạt đi ngang, cho thấy mốc 76.000 đồng/kg đang trở thành vùng “neo” sau khi giá tăng nhanh. Trong khi đó, miền Trung – Tây Nguyên và miền Nam vẫn duy trì đà tăng, phản ánh lực mua tiếp tục cải thiện và mặt bằng giá các khu vực này chưa theo kịp tốc độ tăng của miền Bắc.

margin: 15px auto;" />

Khảo sát mới nhất cho thấy heo hơi trên cả nước hiện dao động 66.000 – 76.000 đồng/kg. Đáng chú ý, xu hướng tăng của thị trường không còn diễn ra đồng loạt như vài phiên trước mà đang chuyển sang dạng “kéo từng vùng”, trong đó miền Bắc tạm chững để thị trường tự điều chỉnh lại nhịp cung – cầu.

Miền Bắc: Đồng loạt đi ngang, mốc 74.000 – 76.000 đồng/kg được giữ vững

Ghi nhận sáng 16/1, sau nhiều ngày tăng mạnh liên tục, giá heo hơi tại miền Bắc quay về trạng thái đi ngang. Đây là diễn biến thường thấy khi thị trường chạm vùng giá cao và bắt đầu xuất hiện tâm lý “nghe ngóng”.

Hiện tại, heo hơi tại khu vực này dao động 74.000 – 76.000 đồng/kg. Trong đó: Lai Châu là địa phương duy nhất ghi nhận 74.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực. Các tỉnh, thành còn lại duy trì mức 75.000 – 76.000 đồng/kg.

Việc miền Bắc đứng giá cho thấy nguồn cung và lực mua đang tạm cân bằng ở vùng cao. Đây cũng là thời điểm thị trường thường “so kè” theo từng ngày nếu lượng hàng ra không tăng, giá có thể tiếp tục neo; còn nếu các trại chốt bán khi đạt kỳ vọng, thị trường có thể xuất hiện nhịp điều chỉnh nhẹ.

Miền Trung – Tây Nguyên: Tăng thêm 1.000 đồng/kg, chỉ còn Lâm Đồng ở mức thấp nhất

Trái với miền Bắc, thị trường heo hơi miền Trung – Tây Nguyên sáng nay tiếp tục nhích lên. Khảo sát cho thấy ngoại trừ Thanh Hóa giữ giá ổn định, các địa phương còn lại đồng loạt tăng 1.000 đồng/kg.

Theo đó, giá heo hơi tại khu vực này đang được thu mua trong khoảng 70.000 – 74.000 đồng/kg. Mức cao nhất 74.000 đồng/kg xuất hiện tại Thanh Hóa và Nghệ An. Lâm Đồng tiếp tục là địa phương thấp nhất khu vực, giao dịch 70.000 đồng/kg.

Diễn biến tăng đều ở miền Trung – Tây Nguyên cho thấy thị trường vẫn đang được “kéo lên” theo xu hướng chung, nhất là khi khoảng chênh lệch giữa các vùng đang khá lớn. Khi miền Bắc giữ mốc 75.000 – 76.000 đồng/kg trong nhiều ngày, khu vực miền Trung thường có xu hướng tăng để hạn chế lệch giá và đảm bảo lưu thông hàng hóa.

Miền Nam: Tiếp tục tăng, Đồng Nai và TP.HCM giữ mốc cao nhất 70.000 đồng/kg

Tại miền Nam, thị trường heo hơi tiếp tục tăng trong sáng 16/1. Điểm đáng chú ý là Đồng Nai và TP.HCM vẫn duy trì mức 70.000 đồng/kg, giữ vai trò “đỉnh vùng” trong khu vực.

Ở các địa phương còn lại, giá heo hơi sáng nay nhích thêm 1.000 đồng/kg, đưa mặt bằng khu vực lên rõ rệt. Hiện heo hơi miền Nam dao động 66.000 – 70.000 đồng/kg, dù vẫn là vùng thấp nhất cả nước nhưng đã cho thấy xu hướng tăng bền hơn so với giai đoạn trước.

Trong bối cảnh miền Bắc đã lên rất cao, miền Nam tăng chậm hơn nhưng đều, cho thấy thị trường đang vào nhịp tăng theo chu kỳ. Nếu sức mua tiếp tục duy trì, mặt bằng miền Nam nhiều khả năng còn tăng thêm để thu hẹp khoảng cách với các vùng khác.

Thái Nguyên đẩy mạnh chăn nuôi công nghệ: Xu hướng bền vững để “giữ đàn, giữ giá”

Cùng lúc thị trường giá tăng, câu chuyện sản xuất – chăn nuôi an toàn đang được nhiều địa phương tăng tốc triển khai để kiểm soát dịch bệnh và ổn định nguồn cung.

Theo Báo Thái Nguyên, thời gian gần đây, nhiều địa phương trong tỉnh đã đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào chăn nuôi, chuyển dần từ mô hình nhỏ lẻ sang trang trại, gia trại tập trung. Hệ thống chuồng trại khép kín, làm mát tự động, cho ăn – uống tự động và xử lý chất thải bằng chế phẩm sinh học ngày càng phổ biến, góp phần hạn chế rủi ro dịch bệnh và giảm ô nhiễm môi trường.

Toàn tỉnh hiện có trên 1.619 trang trại chăn nuôi, trong đó 80 trang trại quy mô lớn, 786 trang trại quy mô vừa và 753 trang trại quy mô nhỏ. Đáng chú ý, nhiều trang trại quy mô lớn đã áp dụng chăn nuôi khép kín; một số cơ sở từng bước ứng dụng công nghệ số và trí tuệ nhân tạo trong quản lý đàn vật nuôi.

Theo đánh giá chuyên môn, trên địa bàn tỉnh, 76% đàn heo đạt năng suất – chất lượng cao; đàn bò giống tốt chiếm 68%; đàn gà lông màu cải thiện rõ rệt. Đến hết năm 2025, tổng đàn trâu bò khoảng 135.000 con, đàn heo gần 888.000 con, đàn gia cầm trên 20 triệu con.

Một điểm đáng chú ý trong mô hình công nghệ cao là việc sử dụng cảm biến theo dõi nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng trong chuồng nuôi, từ đó tự điều chỉnh điều kiện môi trường theo từng giai đoạn sinh trưởng. Nhờ kiểm soát tốt, đàn vật nuôi ổn định hơn, tỷ lệ hao hụt giảm, năng suất có thể tăng 10–20% so với phương thức truyền thống.

Bên cạnh đó, Thái Nguyên cũng đẩy mạnh kiểm soát giống và thức ăn chăn nuôi: sử dụng giống năng suất cao, phối giống có kiểm soát, bổ sung men vi sinh và chế phẩm sinh học thay thế kháng sinh nhằm tạo ra sản phẩm an toàn hơn. Một số hợp tác xã đã áp dụng truy xuất nguồn gốc bằng mã QR giúp gia tăng niềm tin người tiêu dùng và nâng giá trị thương phẩm.

Nhìn từ bức tranh này, có thể thấy ứng dụng khoa học công nghệ đang dần trở thành nền tảng quan trọng để ngành chăn nuôi ổn định đàn và kiểm soát dịch bệnh. Đây cũng là yếu tố dài hạn giúp thị trường “bớt sốc” hơn trong những giai đoạn cao điểm biến động giá.