Sắc màu nông sản vùng cao hội tụ tại Thủ đô
Mới đây, không gian hơn 1.000 m² tại Hà Nội trở thành điểm hẹn của gần 60 gian hàng với hàng trăm loại nông sản, đặc sản vùng miền. Nhưng nổi bật và tạo dấu ấn mạnh mẽ nhất chính là sự hiện diện của những sản phẩm đến từ bàn tay, khối óc và trái tim của bà con đồng bào miền núi.
Từ những quả xoài tròn căng mọng của Sơn La, chùm nhãn ngọt lịm từ Hưng Yên, đến hạt mắc ca, gạo nếp Tú Lệ, miến dong Cao Bằng, rượu thảo mộc của người Dao, hay những hộp chè Shan tuyết Suối Giàng (Lào Cai) thơm ngát… tất cả cùng hội tụ tại Thủ đô, tạo nên một bức tranh ẩm thực và văn hóa đa sắc màu.
Khách tham quan phiên chợ không chỉ được thưởng thức hương vị nguyên bản của núi rừng mà còn cảm nhận được nỗ lực gìn giữ, phát triển của bà con nơi vùng cao. Mỗi sản phẩm mang theo câu chuyện về bản làng, về phong tục tập quán, về sự gắn bó máu thịt giữa con người với núi rừng.
Nông sản miền núi chinh phục người tiêu dùng Thủ đô
Người tiêu dùng Thủ đô vốn quen với nhiều loại hàng hóa trong và ngoài nước, nhưng tại phiên chợ lần này, không ít sản phẩm của đồng bào đã thực sự "ghi điểm". Điều khiến khách hàng ấn tượng không chỉ ở sự độc đáo, hương vị khác biệt mà còn ở tính minh bạch, truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Đại diện một hợp tác xã chè Shan tuyết Suối Giàng chia sẻ: "Chúng tôi mang sản phẩm đến phiên chợ với mong muốn giới thiệu với người tiêu dùng Thủ đô hương vị chè cổ thụ từ độ cao hơn 1.000m, nơi cây chè gắn liền với đời sống và văn hóa người Mông". Những câu chuyện mộc mạc ấy lại chạm vào trái tim người tiêu dùng, khơi gợi niềm tin và sự trân trọng dành cho nông sản vùng cao.
Chị Hà Thị Lý, đại diện Hợp tác xã Nông Nghiệp và Du lịch tỉnh Sơn La chia sẻ, được thiên nhiên ưu đãi nên khá nhiều nông sản được trồng tại tỉnh Sơn La cho chất lượng ngon vượt trội. Đáng chú ý, giống nhãn ánh vàng là sản phẩm của Viện Nghiên cứu rau quả tuyển chọn từ nguồn gen nhập nội, khảo nghiệm thành công tại Sơn La từ năm 2018, được công bố lưu hành năm 2021 và chính thức được cấp Bằng bảo hộ giống cây trồng vào năm 2023. Được biết, thời điểm này nhãn ánh vàng đang chín rộ. Loại nhãn này ít sâu bệnh, quả sai và có độ ngọt cao. Tại Phiên chợ, nhãn ánh vàng được nhiều người ưa chuộng, đặt mua.
Đến từ Thủ đô Hà Nội, HTX Nông nghiệp và Sản xuất Khánh Lâm (xã Vật Lại) mang đến Phiên chợ các sản phẩm dầu đậu nành, dầu nạc, dầu mè,... đều đã đạt sản phẩm OCOP 3 sao. Chị Phùng Thị Xuân, Phụ trách Kinh doanh, HTX Nông nghiệp và Sản xuất Khánh Lâm cho hay, tất cả các sản phẩm tại HTX đều được sản xuất theo vòng tuần hoàn khép kín, hoàn toàn không có chất thải ra môi trường.
Một sản phẩm khác được nhiều khách hàng quan tâm là mật ong bạc hà Mèo Vạc (Tuyên Quang). Vị ngọt thanh, hương thơm dịu cùng quy trình khai thác truyền thống đã giúp sản phẩm này trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều người dân thành phố.
Nông sản vùng miền với độ sạch, an toàn đã trở thành lựa chọn tin cậy của bà nội trợ
Không ít bà nội trợ sau khi dùng thử đã quyết định mua thêm để làm quà biếu. Họ chia sẻ rằng, chính sự khác biệt về hương vị, cùng với cam kết sản phẩm sạch, an toàn đã khiến nông sản vùng cao trở thành lựa chọn tin cậy.
Phiên chợ mở đường cho nông sản vùng cao vươn xa
Không chỉ dừng lại ở một sự kiện quảng bá, Phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền 2025 còn là "cầu nối" đưa sản phẩm vùng cao đến gần hơn với hệ thống phân phối hiện đại. Đại diện Ban tổ chức cho biết, nhiều doanh nghiệp bán lẻ, siêu thị, sàn thương mại điện tử đã tìm hiểu, kết nối ngay tại phiên chợ để đưa sản phẩm của bà con vào hệ thống tiêu thụ lâu dài.
Đây là cơ hội lớn giúp nông sản miền núi không chỉ dừng lại ở việc chinh phục người tiêu dùng Thủ đô, mà còn có thể mở rộng ra thị trường trong nước và quốc tế. Với xu hướng tiêu dùng xanh, an toàn và đề cao giá trị bản địa, những sản phẩm như chè Shan tuyết, mật ong bạc hà, gạo nếp nương, thảo dược núi rừng… đang có lợi thế cạnh tranh rõ rệt.
Tuy nhiên, để hành trình này bền vững, bà con cần sự hỗ trợ nhiều hơn về kỹ thuật sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng, xây dựng thương hiệu và đặc biệt là ứng dụng công nghệ số trong quảng bá. Phiên chợ chính là điểm khởi đầu, nhưng con đường vươn xa của nông sản vùng cao vẫn cần sự chung tay của cơ quan quản lý, doanh nghiệp và cộng đồng.
Phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền 2025 không chỉ mang đến cho người tiêu dùng Thủ đô những trải nghiệm mua sắm độc đáo mà còn góp phần lan tỏa giá trị của những sản phẩm nông nghiệp mang đậm dấu ấn văn hóa dân tộc. Đó là sự kết nối giữa thành thị và miền núi, giữa người tiêu dùng và người sản xuất, giữa văn hóa truyền thống và nhu cầu hiện đại.
Khi một sản phẩm của đồng bào miền núi được chọn mua, đồng nghĩa với việc giá trị lao động, bản sắc văn hóa, và niềm tin vào sự phát triển bền vững của vùng cao được khẳng định. Và chính sự lựa chọn ấy, từng bước chắp cánh để nông sản vùng cao vươn mình ra thế giới.