Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2025 - 2026 dự kiến đạt 178,7 triệu bao, tăng 4,3 triệu bao so với niên vụ trước và là mức cao nhất từ trước đến nay. Trong khi đó, tiêu thụ toàn cầu được dự báo đạt 169,4 triệu bao, cho thấy nguồn cung sẽ tiếp tục vượt nhẹ cầu.
Tại Việt Nam, sản lượng cà phê được kỳ vọng tăng khoảng 10% trong niên vụ 2025 - 2026, tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực.
Brazil, nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, dự kiến đạt 65 triệu bao trong niên vụ mới, tăng nhẹ 300.000 bao so với vụ trước. Tuy nhiên, sản lượng Arabica giảm 2,8 triệu bao xuống còn 40,9 triệu bao do hạn hán và nhiệt độ cao tại bang Minas Gerais và Sao Paulo, trong khi Conilon (Robusta) tăng mạnh 3,1 triệu bao lên kỷ lục 24,1 triệu bao nhờ mưa thuận lợi tại Espirito Santo và Bahia. Tồn kho cuối vụ dự kiến tăng thêm 1,7 triệu bao.
Tại Colombia, USDA dự báo sản lượng giảm 700.000 bao, xuống còn 12,5 triệu bao do mưa lớn và mây nhiều làm gián đoạn thời kỳ ra hoa. Dù điều kiện thời tiết thuận lợi cho bệnh gỉ sắt phát triển, nhưng nhờ tỷ lệ giống kháng bệnh cao, mức độ thiệt hại vẫn được kiểm soát. Tuy vậy, theo Liên đoàn Cà phê Quốc gia Colombia (FNC), niên vụ 2024 - 2025 vừa qua đạt 14,86 triệu bao, tăng 16,5% so với vụ trước - mức cao nhất trong hơn 30 năm.
Tại Indonesia, sản lượng cà phê niên vụ 2025 - 2026 được dự báo đạt 11,3 triệu bao, tăng 550.000 bao, trong đó, Robusta chiếm phần lớn (9,8 triệu bao) nhờ điều kiện thuận lợi ở miền Nam Sumatra và Java. Arabica cũng được dự báo tăng nhẹ lên 1,5 triệu bao.
Ở Ethiopia, sản lượng dự kiến đạt 11,6 triệu bao, tăng 900.000 bao so với niên vụ trước. Mức tăng này nhờ nông dân chuyển đổi hơn một nửa diện tích sang giống năng suất cao và đẩy mạnh biện pháp tỉa cành, cải thiện năng suất.
Tại Việt Nam, sản lượng cà phê được kỳ vọng tăng khoảng 10% trong niên vụ 2025 - 2026, tiếp tục duy trì đà tăng trưởng tích cực. Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA), cho biết có ba yếu tố chính hỗ trợ sản lượng tăng gồm: Thời tiết thuận lợi, giá duy trì cao và nông dân tăng đầu tư chăm sóc vườn cây.
“Giá cà phê trong nước duy trì mức cao hơn hai năm nay, thường trên 100.000 đồng/kg, có thời điểm vượt 130.000 đồng/kg. Hiện giá vẫn quanh 115.000 đồng/kg, tạo động lực mạnh mẽ để người trồng đầu tư tái canh và chăm sóc cây tốt hơn”, ông Hải chia sẻ.
Cũng theo USDA, xuất khẩu cà phê nhân toàn cầu niên vụ 2025 - 2026 dự kiến đạt 122,3 triệu bao, tăng 700.000 bao so với niên vụ trước. Trong đó, Colombia được dự báo giảm 500.000 bao xuống 10,7 triệu bao do sản lượng sụt giảm; Indonesia tăng 400.000 bao lên 6,5 triệu bao; còn Ethiopia tăng 800.000 bao lên 7,8 triệu bao nhờ nguồn cung dồi dào.