Doanh nghiệp, hợp tác xã tăng tốc chuẩn bị hàng Tết Bính Ngọ

Chủ động nguồn hàng, đi trước nhịp thị trường

Chỉ còn hơn hai tuần nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường tiêu dùng trong nước bước vào giai đoạn sôi động nhất trong năm. Nhu cầu đối với các mặt hàng nông sản, thực phẩm, đặc sản vùng miền và sản phẩm OCOP tăng mạnh, đòi hỏi các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) phải chủ động nguồn cung, bảo đảm chất lượng và tiến độ giao hàng.

margin: 15px auto;" />

Trước “sóng” mua sắm cuối năm, nhiều doanh nghiệp và HTX đã triển khai kế hoạch sản xuất từ sớm, coi đây là yếu tố then chốt để giữ ổn định thị trường và tránh bị động khi sức mua tăng cao dồn dập vào thời điểm cận Tết.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, anh Hà Đức Thắng, Giám đốc HTX sản xuất chè V-Shantea (tiểu khu Chiềng Hạ, xã Phù Yên, tỉnh Sơn La) cho biết, công tác chuẩn bị cho thị trường Tết Nguyên đán 2026 đã được HTX triển khai từ vài tháng trước. Việc xây dựng kế hoạch sản xuất sớm giúp HTX chủ động nguyên liệu, sản lượng, bảo đảm nguồn cung ổn định cho các đại lý và kênh phân phối.

“Cao điểm Tết là giai đoạn quyết định. Nếu không chuẩn bị trước, doanh nghiệp rất dễ rơi vào thế bị động, vừa áp lực đơn hàng, vừa khó giữ chất lượng sản phẩm”, anh Thắng chia sẻ.

Theo đại diện HTX, năm nay sản lượng cung ứng tăng so với các năm trước. Đặc biệt, nhóm sản phẩm trà phục vụ tiêu dùng và biếu tặng dịp Tết ghi nhận nhu cầu từ các đại lý tăng rõ rệt. Sản phẩm chủ lực là trà Phổ Nhĩ sống dạng rời (trà sống Thiên Hỷ), được đóng gói linh hoạt theo quy cách 100 gram/gói, phù hợp xu hướng quà tặng gọn nhẹ, tiện sử dụng.

Việc điều chỉnh quy cách đóng gói được HTX xác định là bước đi phù hợp với thị hiếu thị trường. Sản phẩm nhỏ gọn, dễ bảo quản, mức giá bán lẻ khoảng 450.000 đồng/gói giúp người tiêu dùng dễ tiếp cận hơn so với các dòng trà cao cấp có giá trị lớn. Bên cạnh đó, các dòng sản phẩm như lục trà Phù Hoa, hồng trà Phù Hoa, bạch trà Phù Hoa cũng ghi nhận sức tiêu thụ tích cực, nhiều mặt hàng đã được đại lý đặt mua hết từ sớm.

Làng nghề tăng ca, đẩy mạnh xúc tiến thương mại

Không chỉ các HTX nông nghiệp, tại nhiều làng nghề truyền thống, không khí chuẩn bị hàng Tết cũng đang khẩn trương. Tại xã Phượng Dực, xã Ứng Thiên (TP. Hà Nội), các HTX và hộ sản xuất hương đang tăng tốc sản xuất, chủ động nguồn nguyên liệu và đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại.

Theo các hộ sản xuất, các dòng hương truyền thống như hương nén, hương vòng, hương lư, hương thảo mộc (ngải cứu, bồ kết…) tiếp tục được thị trường ưa chuộng nhờ giữ phương thức sản xuất thủ công, không sử dụng hóa chất, bảo đảm an toàn cho sức khỏe. Đây là lợi thế quan trọng để xây dựng thương hiệu làng nghề gắn với yếu tố xanh, an toàn và bền vững.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Nguyễn Thị Lan, hộ làm hương tại xã Phượng Dực cho biết, nhu cầu tiêu thụ hương thường tăng mạnh vào những tháng cuối năm và đầu năm mới, phục vụ các hoạt động tâm linh, tín ngưỡng dịp Tết. Trước cao điểm này, các hộ và HTX đã chủ động chuẩn bị nguyên liệu, điều tiết sản lượng phù hợp, sẵn sàng đáp ứng nhu cầu tăng cao của thị trường.

Bên cạnh kênh bán hàng truyền thống, nhiều đơn vị tích cực tham gia hội chợ, phiên chợ làng nghề do ngành Công Thương tổ chức nhằm quảng bá sản phẩm, kết nối tiêu thụ. Một số HTX, hộ sản xuất cũng từng bước tiếp cận thương mại điện tử, bán hàng qua mạng xã hội và nền tảng trực tuyến, coi đây là kênh quan trọng để mở rộng tệp khách hàng trong mùa mua sắm cao điểm.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Nguyễn Tiến Thi, Giám đốc HTX sản xuất hương làng nghề Xà Cầu (xã Ứng Thiên) cho biết, năm nay sản lượng hương đã tăng khoảng 30% so với năm trước nhưng vẫn chưa đáp ứng hết nhu cầu thị trường. Để bảo đảm nguồn cung, cơ sở phải tổ chức cho công nhân làm thêm ca tối, tăng ca đến 22 giờ mỗi ngày. Đáng chú ý, các dòng hương truyền thống, đặc biệt là hương đen, tiếp tục được thị trường đón nhận tích cực trong bối cảnh người tiêu dùng có xu hướng quay trở lại với các sản phẩm truyền thống, an toàn.

Cùng với đó, ghi nhận tại các sự kiện xúc tiến thương mại, hội chợ OCOP cho thấy sức tiêu thụ của nhiều sản phẩm đặc sản tiếp tục tăng mạnh. Ông Nguyễn Thành Nghĩa, thành viên HTX chăn nuôi, sản xuất và chế biến gà ủ muối Tân Sơn (Phú Thọ) cho biết, chỉ trong 3 ngày tham gia Festival OCOP Việt Nam 2025 tại Hà Nội, HTX đã bán ra khoảng 800 sản phẩm gà ủ muối nguyên con.

Theo ông Nghĩa, sản phẩm gà ủ muối Tân Sơn đạt chuẩn OCOP 3 sao, được nuôi kết hợp trên đồi chè, hiện phân phối chủ yếu qua hội chợ, một số hệ thống siêu thị và chuỗi cửa hàng ẩm thực. Dịp cận Tết, sản lượng tiêu thụ dự kiến tăng từ 2–3 lần so với ngày thường, buộc HTX phải chuẩn bị đàn gà từ sớm để bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm.

Không chỉ gà ủ muối, nhiều mặt hàng đặc sản như miến Cao Bằng, mật ong Lâm Đồng, ô mai mận Sơn La, dừa Bến Tre, cua Cà Mau… cũng đã sẵn sàng nguồn hàng phục vụ thị trường Tết. Nhiều HTX và doanh nghiệp chế biến chủ động đầu tư công nghệ, nâng công suất sấy, đóng gói, bảo quản nhằm đáp ứng nhu cầu tăng cao.

Cùng với đó, bức tranh mua sắm Tết 2026 cho thấy sự chuyển dịch rõ nét. Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các tiêu chí an toàn, chất lượng và khả năng truy xuất nguồn gốc thay vì chỉ chú trọng hình thức bao bì. Các giỏ quà Tết truyền thống vẫn hiện diện nhưng có xu hướng thu gọn, tập trung vào giá trị sử dụng thực tế.

Đáng chú ý, xu hướng liên kết giữa các chủ thể OCOP ngày càng rõ nét. Thay vì đứng đơn lẻ, nhiều doanh nghiệp và HTX đã bắt tay xây dựng các set quà liên vùng, kết hợp đa dạng sản phẩm, tạo sức hút mới cho thị trường Tết.

Với sự chủ động về nguồn hàng, linh hoạt trong cơ cấu sản phẩm và đa dạng hóa kênh tiêu thụ, các doanh nghiệp và HTX kỳ vọng thị trường Tết Nguyên đán 2026 sẽ tiếp tục khởi sắc, góp phần ổn định đầu ra, nâng cao giá trị nông sản và thúc đẩy tiêu dùng hàng Việt.

Theo đánh giá của các chuyên gia, cao điểm tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán tiếp tục mở ra “mùa vàng” cho thị trường bán lẻ, buộc doanh nghiệp và hợp tác xã đẩy nhanh nhịp sản xuất, phân phối để kịp thời chiếm lĩnh nhu cầu mua sắm đang gia tăng mạnh.