Giá heo hơi hôm nay 11/1/2026: Chạm mốc 72.000 đồng/kg

11/01/2026 - 13:095 phút đọc

(Banker.vn) Giá heo hơi hôm nay 11/1 tăng mạnh, miền Bắc xuất hiện nhiều điểm 72.000 đồng/kg. Thị trường bước vào “sóng” tăng trước Tết Nguyên đán 2026.

Giá heo hơi hôm nay tiếp tục nóng lên trong sáng cuối tuần, khi giá tại miền Bắc tăng mạnh từ 1.000 – 3.000 đồng/kg ở nhiều địa phương, kéo mặt bằng giao dịch vọt lên vùng 70.000 – 72.000 đồng/kg. Đà tăng không chỉ “neo” ở phía Bắc mà còn lan sang miền Trung – Tây Nguyên và nhích dần tại miền Nam, trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ thực phẩm trước Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang bước vào giai đoạn cao điểm.

margin: 15px auto;" />

Diễn biến đáng chú ý của thị trường hôm nay là mốc giá 72.000 đồng/kg đã quay trở lại và mở rộng, cho thấy cung – cầu đang lệch theo hướng có lợi cho người chăn nuôi. Khi nhiều hộ nuôi giữ đàn, bán cầm chừng để “canh” thời điểm đẹp cận Tết, nguồn heo ra thị trường không dồi dào như kỳ vọng, trong khi thương lái và các kênh phân phối lại tăng tốc gom hàng.

Miền Bắc bứt tốc, 72.000 đồng/kg trở thành vùng giá dẫn dắt

Khảo sát trong sáng 11/1 cho thấy thị trường miền Bắc là tâm điểm tăng giá. Nhiều địa phương ghi nhận mức tăng từ 1.000 – 3.000 đồng/kg, đưa mặt bằng giá lên mức cao nhất cả nước.

Sau điều chỉnh, nhiều điểm nóng như Hà Nội, Bắc Ninh, Ninh Bình, Hưng Yên đã chạm các mốc cao (tùy nơi) và giữ vai trò “cột mốc” của thị trường. Nhìn chung, heo hơi miền Bắc đang được thương lái thu mua trong khoảng 70.000 – 72.000 đồng/kg, cao nhất cả nước.

Đà tăng mạnh ở miền Bắc thường không chỉ phản ánh nhu cầu tiêu dùng mà còn cho thấy “cuộc đua” nguồn hàng giữa các đầu mối. Khi giá tăng nhanh, nhóm thương lái lớn thường chủ động nâng giá để gom đủ số lượng, sau đó mới phân bổ về các chợ đầu mối – cơ sở giết mổ – kênh bán lẻ. Đây là lý do miền Bắc hay trở thành khu vực dẫn sóng.

Miền Trung – Tây Nguyên cũng nóng lên, Thanh Hoá bám sát mốc 72.000 đồng/kg

Không kém phần sôi động, thị trường heo hơi miền Trung – Tây Nguyên sáng nay tiếp tục đi lên tại nhiều địa phương. Đáng chú ý, các điểm tiêu thụ lớn và khu vực có mạng lưới vận chuyển mạnh bắt đầu ghi nhận giá cao rõ rệt.

Theo khảo sát, Thanh Hoá, Nghệ An và Hà Tĩnh lần lượt đạt các mức cao, trong đó có địa phương chạm mốc 72.000 đồng/kg. Một số địa bàn ven biển và đô thị dịch vụ như Huế, Đà Nẵng, Khánh Hoà cũng tăng lên cùng mức cao hơn so với những ngày trước.

Hiện tại, heo hơi tại khu vực này đang dao động trong khoảng 66.000 – 72.000 đồng/kg. Trong đó, Lâm Đồng vẫn là địa phương thấp nhất khi ghi nhận mức 66.000 đồng/kg, cho thấy khu vực Tây Nguyên vẫn chưa tăng đều như dải Bắc Trung Bộ.

Đáng nói, giá miền Trung – Tây Nguyên tăng trong giai đoạn này thường đi kèm một yếu tố quan trọng: chi phí vận chuyển và hoạt động giết mổ tăng, do các cơ sở chuẩn bị nguồn hàng Tết. Vì vậy, giá ở đây có thể tăng theo nhịp “đi trước một bước” so với miền Nam, nhưng thường vẫn thấp hơn miền Bắc.

Miền Nam tăng chậm nhưng chắc, nhiều điểm nhích thêm 1.000 đồng/kg

Trong khi hai miền Bắc – Trung “tăng rõ”, thị trường heo hơi miền Nam vẫn giữ nhịp tăng chậm nhưng lan rộng. Trong sáng 11/1, nhiều tỉnh ghi nhận mức tăng 1.000 đồng/kg tại một số điểm giao dịch. Cụ thể, Đồng Nai, Đồng Tháp và Cà Mau cùng tăng thêm 1.000 đồng/kg, đưa mức giá mới lần lượt lên 67.000 đồng/kg, 65.000 đồng/kg và 64.000 đồng/kg.

Theo đó, giá heo hơi miền Nam hiện dao động 62.000 – 67.000 đồng/kg, tiếp tục là khu vực thấp nhất cả nước. Tuy nhiên, mặt bằng này đang có dấu hiệu nâng lên đều hơn so với giai đoạn cuối tháng 12, phản ánh nhu cầu thị trường tăng dần và tâm lý tích trữ hàng hóa.

Với miền Nam, giá thường chịu tác động mạnh của nguồn cung trang trại quy mô lớn, do đó tốc độ tăng chậm hơn. Nhưng khi miền Bắc “đẩy giá” mạnh, khả năng cao miền Nam sẽ bị kéo lên trong các ngày kế tiếp để tránh chênh lệch vùng miền quá lớn.

Hà Tĩnh: Giá tăng cao, người nuôi phấn khởi nhưng vẫn “nín thở” vì dịch bệnh

Ở góc nhìn thực tế, đà tăng của giá heo hơi đang tạo tâm lý phấn khởi cho người chăn nuôi – đặc biệt tại các tỉnh Bắc Trung Bộ.

Theo Báo Hà Tĩnh, nhờ thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp phòng dịch và tái đàn an toàn, tổng đàn heo tại xã Đồng Lộc (Hà Tĩnh) hiện duy trì khoảng 4.000 con. Chính quyền địa phương tăng cường phối hợp ngành chuyên môn nhằm giám sát dịch bệnh, tổ chức tiêm phòng, hướng dẫn mô hình chăn nuôi an toàn sinh học.

Tại nhiều hộ nuôi, giá tăng trở thành động lực lớn để duy trì đàn. Như gia đình ông Bùi Văn Niên (thôn Mỹ Sơn, xã Cẩm Duệ) đang chăm sóc đàn 15 con, dự kiến xuất bán vào dịp cận Tết. Các biện pháp như khử trùng chuồng trại thường xuyên, kiểm soát thức ăn, hạn chế người ra vào khu vực nuôi… được áp dụng nghiêm ngặt nhằm giảm rủi ro dịch tả heo châu Phi.

Ở nhóm chăn nuôi quy mô lớn, giá tăng cũng là “cú hích” sau giai đoạn chi phí thức ăn cao và áp lực phòng dịch nặng. Đại diện cơ sở chăn nuôi tại xã Hồng Lộc cho biết, nếu giữ được vùng giá hiện tại, người nuôi mới có cơ hội tái đầu tư, tái đàn phục vụ nhu cầu những tháng đầu năm 2026.

Tuy nhiên, đi kèm cơ hội là cảnh báo: càng gần Tết, hoạt động vận chuyển – giết mổ – buôn bán càng dày đặc, nguy cơ mầm bệnh càng lớn. Do đó, các ngành chức năng vẫn khuyến cáo chăn nuôi cần giữ kỷ luật sinh học, tuyệt đối không chủ quan.

Tổng hợp cả nước sáng 11/1 cho thấy giá heo hơi tiếp tục tăng tại cả ba miền, trong đó miền Bắc tăng mạnh nhất và kéo mặt bằng chung lên cao. Hiện tại, heo hơi trên toàn quốc đang được giao dịch trong khoảng 62.000 – 72.000 đồng/kg.

Trong bối cảnh nhu cầu thịt heo thường tăng rõ từ giữa tháng Chạp đến sát Tết, thị trường được dự báo sẽ còn biến động mạnh. Nếu nguồn cung không bùng lên đáng kể, giá có thể tiếp tục giữ ở vùng cao trong những ngày tới.